dolcetti mele ricotta

dolcetti mele ricotta

ricetta dolcetti mele ricotta golosissima ricetta per voi.

Ingredienti:

250 gr. di farina,
200 gr. di zucchero, 2 tuorli d’uova,
2 mele golden,
200 gr. di ricotta,
40 gr. d’uvetta sultanina, 40 gr. di pinoli tostati,
cannella in polvere,
40 gr. di maraschino,
200 gr. di burro.

Preparazione:

Impastate la farina, 100 gr. di burro, le uova e 100 gr. di zucchero.
Conservate il panetto in frigo.
In una tazza mettete a bagno l’uvetta con il maraschino.
Pelate le mele e tagliatele a dadini, poi rosolatele in una padella a fiamma viva con
il burro e lo zucchero rimasti, unite l’uvetta con il maraschino e cuocete per circa 2 minuti.
Trasferite le mele in un contenitore, unite la ricotta, i pinoli, la cannella, amalgamate il tutto
e mettete da parte.
Stendete la pasta in una sfoglia sottile, foderate alcuni stampi, disponete all’interno
il ripieno preparato e chiudete con l’altra pasta.
Inserite in forno preriscaldato, cuocete a 180° per 20 minuti.

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