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Biscotti farciti

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Biscotti farciti …. e con questo vi auguro il buongiorno ^^ Buonissimi biscotti farciti con  confettura di fragole . Perfetti per la merenda, friabili e dolci al gusto di fragola, si perchè la confettura di fragole da quella dolcezza in più che rende i biscotti deliziosi . Uno tira l’altro 🙂 seguite con me la ricetta 

Biscotti farciti con confettura di fragole - Wings of sugar blog

Biscotti farciti

 

Ingredienti:

  • 450g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 150g di burro
  • 230g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 bustins di vanillina
  •  confettura di fragole
  • zucchero a velo

Procedimento:

  1. Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Mescolate insieme farina, lievito e sale.
  3. In una ciotola montate il burro con lo zucchero
  4. Unite i tuorli e la vanillina e mescolate
  5. Aggiungete poi la farina con lievito e sale ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  6. Disponete metà impasto su un foglio di carta forno, coprite con un altro foglio e con l’aiuto del mattarello stendete la pasta in un rettangolo
  7. Spalmate sulla pasta  la confettuta di fragole .
  8. Su un altro foglio di carta forno, disponete l’altra metà di  impasto coprite con un altro foglio e stendete un altro rettangolo
  9. con il secondo rettangolo coprite il primo farcito con la confettura di fragole
  10. Infornate per 20 minuti circa
  11. sfornate e lasciate raffreddare completamente i biscotti, poi tagliate a barrette e spolverate con zucchero a velo

collage biscotti

 

 

 

 

 

 

 

  • eleonora
    12 Marzo 2013 at 11:51

    DEVE VENIRE UN IMPASTO TIPO CROSTATA?

    • Rosy
      12 Marzo 2013 at 20:17

      ciao eleonora, benvenuta 🙂 non proprio, l’impasto è morbido 😉