Torta gelato fetta al latte

Per realizzare questa golosa torta gelato fetta al latte serve preparare innanzitutto le due basi al cioccolato. In un mixer tritare i biscotti con il cacao amaro. Ridotti in polvere adagiarli in una ciotola e unire lo zucchero a velo, il rum e il latte e mescolare accuratamente con un cucchiaio e poi con le mani ottenendo un impasto omogeneo tipo pasta frolla. Avvolgere l’impasto nella pellicola per alimenti e adagiare in frigo per 1 ora. Passata un’oretta, dividere il panetto in due e con l’aiuto di un mattarello stendere tra due fogli di carta da forno un disco alto 1 cm. Coppare o ritagliare un disco di 18 cm con l’aiuto di uno stampo tondo tipo anello o un piatto. Fare la stessa cosa con l’altro impasto. Otteremo così due dischi al cioccolato da adagiare in frigo per mezz’ora. Nel frattempo preparare la farcitura. In una ciotola montare con delle fruste elettriche la panna fresca liquida ben fredda da frigo, quando è ben soda unire a filo il latte condensato freddo da frigo e continuare a montare ottenendo un’impasto spumoso. Riprendere i due dischi al cioccolato e adagiare su un piatto da portata un anello oppure potete usate un stampo a cerniera e mettere al suo interno il primo disco al cioccolato, versare la farcitura alla panna livellando per bene e infine adagiare l’altro disco al cioccolato e mettere in freezer a rassodare per 3-4 ore. Quando arriverà di gustarlo, riprendere la torta gelato dal freezer, sfornare con delicatezza lo stampo a cerniera o l’anello utilizzando una passata di Phone e attendere 15 minuti. Tagliare poi la fetta e gustarla. Ed ecco pronta la torta gelato fetta al latte super facile e veloce da realizzare. Può essere conservata in freezer anche per un mese. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.