Salve amici, oggi vi propongo questa fantastica torta salata di zucchine e tonno da realizzare in qualsiasi occasione. Estremamente golosa che si presta a realizzarla in anticipo e potrarsela dietro per un picnic o gita fuori porta. Di seguito troverete la ricetta..
Ingredienti per la torta salata di zucchine e tonno
Strumenti
Passaggi per la torta salata di zucchine e tonno
Per realizzare questa strepitosa torta salata occorre innanzitutto preriscaldare il forno a 180º. In una ciotola capiente sbattere con una frusta a mano per qualche minuto le uova con il latte e l’olio di semi di girasole, unire poi l formaggio grattugiato e continuare a mescolare accuratamente. Infine aggiungere la farina setacciata, il lievito istantaneo per torte, il sale, il pepe in polvere e mescolare ancora per qualche minuto. Versare nell’impasto il prezzemolo tritato, le zucchine precedentemente lavate e tagliate a cubetti piccoli e mescolare accuratamente con l’aiuto di una spatola. Per ultimo inserire il tonno precedentemente sgocciolato e mescolare ancora.
Imburrare e infarinare una teglia quadrata da 25×25 cm oppure una teglia tonda da 26 cm e versare l’impasto. Cuocere in forno caldo statico per circa 35-40 minuti circa o fino a doratura a 180°. Fare la prova stecchino, sfornare e lasciare raffreddare.
Ed eccola pronta da essere gustata. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.
CONSERVAZIONE, CONSIGLI E NOTE
Se non vi aggrada il tonno potete sostituirlo con qualsiasi salume a vostra scelta. L’unico consiglio importante che posso darvi, tagliare a cubetti piccoli le zucchine da non aver problemi in cottura così da essere cotte perfettamente. Questa torta rustica può essere arricchita anche da formaggio tipo fontina, emmental o mozzarella. Può essere conservata in frigo per un massimo di 3 giorni, l’importante è che sia avvolta da pellicola per alimenti. Ottima da gustare fredda ma potete anche riscaldarla per qualche minuto al microonde.
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Dosi variate per porzioni
