Salve amici, oggi vi propongo questo delizioso semifreddo pistacchio e nocciola da realizzare in ogni occasione ma esclusivamente adatto per quelle giornate calde ed afose durante l’estate. Una coccola fresca di piacere che mette d’accordo tutti. Di seguito troverete la ricetta..
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Ingredienti per il semifreddo pistacchio e nocciola
Ingredienti semifreddo al pistacchio
Ingredienti semifreddo alla nocciola
Altri ingredienti
Strumenti
Passaggi per il semifreddo pistacchio e nocciola
Passaggio preparazione base semifreddo
Per realizzare questo semifreddo servono davvero 5 minuti. In una ciotola ben fredda messa in precedenza in freezer per 30 minuti, sbattere con delle fruste elettriche la panna fresca liquida. Montare la panna ben soda e unire a filo il latte condensato freddo da frigo e sbattere ancora per qualche minuto.
Passaggio preparazione semifreddo alla nocciola
Versare nel composto ottenuto la pasta di nocciola e il rum e mescolare accuratamente con una spatola ottenendo un composto omogeneo.
Passaggio preparazione semifreddo al pistacchio
In una ciotola ben fredda messa in precedenza in freezer per 30 minuti, sbattere con delle fruste elettriche la panna fresca liquida. Montare la panna ben soda e unire a filo il latte condensato freddo da frigo e sbattere ancora per qualche minuto. Versare la pasta di pistacchio e il maraschino e mescolare accuratamente con una spatola ottenendo un composto omogeneo.
Assemblaggio finale
Prendere uno stampo usa e getta da plumcake oppure se utilizzate lo stampo da plumcake tradizionale basterà semplicemente in anticipo foderarlo con della pellicola per alimenti. Versare il primo composto alla nocciola nello stampo e livellare per bene. Mettere in freezer per 20 minuti. Riprendere lo stampo e versare poi il composto al pistacchio. Mettere in freezer per 5 ore oppure tutta la notte.
Riprendere lo stampo dal freezer, sfornare con delicatezza. Adagiare il semifreddo su un piatto da portata rettangolare e decorare la superficie con crema spalmabile al pistacchio e nocciola, e poi granella di pistacchi e nocciola.
Tagliare con un coltello seghettato e servire. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.
CONSERVAZIONE, CONSIGLI E NOTE
Questo goloso semifreddo può essere conservato in freezer per parecchi giorni. Basterà estrarre dal freezer il semifreddo qualche minuto prima di servirlo.
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Dosi variate per porzioni
