Muffin alla nutella in friggitrice ad aria

Per realizzare questi carinissimi muffin alla nutella in friggitrice ad aria serve realizzare l’impasto. Sbattere in una ciotola con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere lo yogurt bianco, l’olio di semi di girasole e mescolare con molta cura. Unire la farina 00 setacciata, il pizzico di sale e il lievito per dolci e amalgamare con cura fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Utilizzando un semplice cucchiaio versare un cucchiaio e mezzo di impasto nei pirottini da muffin monoporzione (in silicone o alluminio) e adagiare al centro un cucchiaio di nutella (volendo potete anche congelarla), infine coprire con il restante impasto e cuocere in friggitrice ad aria precedentemente preriscaldata a 160° per 15-17 minuti circa.

Quando saranno dorati, fare la prova stecchino e spegnere. Per la cottura in forno invece basterà cuocerli i forno caldo statico a 180° per 15-20 minuti.

Sfornare con delicatezza i muffin dagli stampi e adagiarli su un piatto da portata e servire. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.