Carote al vino

Non voglio preparare le solite carote, voglio cucinare questa variante con il vino, infatti la ricetta di oggi si chiamerà carote al vino.
Pochi, anzi pochissimi ingredienti per preparare un delizioso e particolare contorno. Gli ingredienti principali sono le carote (ovviamente) e un bicchiere di vino rosso.
Questo contorno è un ottimo abbinamento da servire con un secondo di carne rossa come ad esempio un brasato.
Siete pronti per avventurarvi in questa nuova ricetta? Certo, quindi prima di tutto vediamo insieme gli ingredienti e andiamo a fare la spesa.

Ecco ci siamo allacciamo il grembiule e partiamo per la creazione della mia ricetta carote al vino.

Per spiegare meglio il piatto ho fatto diverse foto dei momenti importanti e salienti.

Lavo e taglio le carote.
Metto le carote in una padella antiaderente con un filo di olio.

Accendo il fornello a fiamma lenta.
Aggiungo il vino, un bicchiere di acqua e un pizzico di sale.

Aspetto che il vino evapori completamente e aggiungo un bicchiere di acqua.

Finché la cottura delle mie carote non è ultimata aggiungo un bicchiere di acqua ogni volta che il mio liquido scarseggia.
Lascio cuocere per 30 minuti, finché le carote sono cotte.
Finalmente sono pronta per gustare il mio contorno carote al vino.

CONSIGLI DI ROSINA IN CUCINA

In conclusione, qualche consiglio per preparare al meglio la vostra ricetta.
Puoi sostituire l’acqua con il brodo vegetale o di carne.

Puoi sostituire il vino rosso con il vino bianco.

Alla cottura potete aggiungere qualche odore come ad esempio il rosmarino.

Sono pronta a rispondere alle vostre domande e curiosità sulla mia cucina.

Se provate questa ricetta mandate la vostra foto tramite la mia pagina di Facebook.