Come fare una Torta Gelato con fragole

Frullate i biscotti in un mixer e poi metteteli in una padella con il burro facendoli tostare un po’.

Lasciate una noce di burro di lato perchè servirà per la salsa al cioccolato.

Mettete le fragole in un frullatore a immersione con lo zucchero e il succo dell’arancia e di mezzo limone. Frullate tutto e otterrete una coulis.

Prendete uno stampo in silicone che deve contenere la torta e mettete sul fondo i biscotti tostati schiacciandoli un po con un cucchiaio.

Versateci sopra la salsa di fragole fino a coprire la base di biscotti e mettetela in freezer per 15 min.

Nel frattempo preparatevi una salsa con il cioccolato, la noce di burro e una tazzina di panna.

Sciogliete tutto a bagnomaria e lasciate la salsa in caldo per non addensarsi.

Tirate lo stampo fuori dal frigo e adesso mettete di sopra il gelato a cucchiaiate.

Se volete potete uscire dal freezer qualche minuto prima la vaschetta di gelato che se è troppo dura renderà molto difficile l’operazione.

Versate con un sac-a-poche o anche con un cucchiaio metà della salsa di cioccolato sopra lo strato del gelato e poi coprite di nuovo con un altro sottile strato di biscotti sbriciolati e poi la coulis di fragole.

Completate la torta gelato con un ultimo strato di biscotti.

A questo punto mettete nel freezer per almeno un paio di ore. Meglio tutta la notte.

Montate la montate la panna fresca dolcificandola a piacere.

Poco prima di servire capovolgete lo stampo in silicone su un piatto da portata.

Decorate la Torta GELATO mettendo dei ciuffi di panna, poi ancora fragole fresche o cioccolato.

Abbandonatevi adesso al piacere di gustare questa..

…Torta Gelato con Fragole

Seguendo lo stesso procedimento, potete fare delle monoporzioni su una coppa, che servirete ad ogni commensale!