Il French toast senza glutine è una ricetta furba, super veloce e perfetta per iniziare la giornata con il piede giusto. Solo pochi ingredienti per rendere gustoso e invitante il pane in cassetta senza glutine. Io l’ho preparato con un ripieno di crema di nocciole, che l’ha reso soffice all’interno e croccante fuori. Può anche essere farcito con marmellata, con mele e cannella o con lo sciroppo d’acero, accompagnato da frutti di bosco freschi. Insomma si possono ottenere tanti French toast diversi, tutti da leccarsii baffi. Sono ideali per la colazione o per un branch inclusivo e goloso e nessuno si accorgerà della differenza con la versione tradizionale!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa spalmare la crema di nocciole su una fetta di pane per tramezzini senza glutine, lasciando un piccolo bordo.
Coprire con l’altra fetta e sigillare bene i bordi premendo le due fette.
In una ciotola sbattere l’uovo con il latte, poi immergere le fette per pochi secondi da entrambi i lati.
Sciogliere una noce di burro in padella a fuoco medio, poi cuocere le fette circa 2 minuti per lato, fino a quando non saranno ben dorate.
Infine cospargere con zucchero a velo.
Il French toast senza glutine si conserva in frigo, chiuso in un contenitore per 2 giorni.
Può essere anche conservato in freezer per 2 mesi.
Dosi variate per porzioni