Il petto di pollo al limone è un secondo consigliato a tutti.
oggi fa troppo caldo ed io non ho tanta voglia di cucinare 🙁
Come sempre ho voglia di stuzzicarmi l’appetito con piatti freschi e leggeri.
A pranzo come primo ho optato per una semplice pasta al pesto e come secondo piatto ho voluto preparare della carne 🙂
Il pollivendolo mi ha preparato delle fettine di petto di pollo e per non cucinarlo allo stesso modo l’ho insaporito con del succo di limone fresco.
Il petto di pollo è leggero, economico e si presta a mille usi in cucina.
E’ un piatto semplice adatto proprio in questo periodo perché leggero.
Con questo caldo lo gusterete volentieri.
Durante la cottura chi preferisce può anche aggiungere poco vino bianco.
Lo potete abbinare con della fresca insalata e pomodori o con una fetta di torta di verdure a piacere.
Sono sicura che lo farete spesso soprattutto anche quando avrete poco tempo 🙂
Ingredienti
- 4 fettepetti di pollo
- q.b.Farina 00
- 2Limoni
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Strumenti
- 1 Padella
- 1 Forchetta
- 1 Cucchiaio
Preparazione
Scaldare una padella con un cucchiaio di olio, unire i petti di pollo infarinati e farli rosolare da ambo i lati per 2 – 3 minuti, poi aggiungere il succo di 2 limoni e continuare la cottura per 10 minuti, rigirarli e continuare per altri 10 minuti.
Versare il sale e il pepe a piacere.
Servire subito le fettine di petto di pollo al limone.