Pastiera salata. Ieri ho provato a fare la versione salata del classico dolce napoletano del periodo di Pasqua, non solo è buona ma è anche facile da fare. Ingredienti Per la pasta frolla 250 g di farina 00 40 g di zucchero 120 g di burro 1 uovo grande 1/2 cucchiaino di sale punta di […]
Babà rustico napoletano. La versione salata del classico babà. Un rustico della tradizione napoletana, riempito con salumi e formaggi. Ingredienti 500 g di farina 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 150 g di burro 6 uova 1/2 cubetto di lievito di birra 100 g di latte 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 1/2 […]
Danubio bimby è un rustico della tradizione napoletana, buono come aperitivo, ottimo nei buffet, ideale per le feste di compleanno dei bambini. Danubio bimby Ingredienti Per l’impasto 550 g di farina manitoba 1 uovo 230 g di latte tiepido 12 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 40 g di olio 30 g […]
Mezze maniche con fiori di zucca e provolone Questa ricetta l’ho trovata nel libro di cucina “Ricette low cost per l’estate” cookaround di Luca Pappagallo, semplice, veloce e gustosa, cosa volete di più…buon appetito. Ingredienti 400 g di pasta tipo mezze maniche 300 g di fiori di zucca 100 g di provolone 50 g di […]
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