Lo smoothie pesca melone e’ davvero un ottimo elisir salutare, genuino e delizioso!
Diciamoci la verità: quando il termometro supera i 30°C all’ombra, si ha solo voglia di cose fresche e dissetanti. È in questi precisi momenti di dramma cosmico che entra in gioco lui: lo smoothie esotico.
Non è una semplice bevanda, è un vero e proprio sistema di refrigerazione interno in formato liquido.
Lo smoothie melone e pesca non e’ un semplice fruttlato alla frutta estivo, si prepara con soli 3 ingredienti, e’ genuino, salutare e ideale da spezzare la fame a meta’ mattinata o meta’ pomeriggio o semplicemente da gustare a colazione.
Grazie alla combo pesca e melone, farete il pieno di Beta-carotene e Vitamina C. Tradotto: una bomba di antiossidanti che non solo contrasta i radicali liberi, ma aiuta a ottenere una tintarella spaziale e una pelle luminosissima.
Il melone è praticamente acqua sotto falso nome (ne contiene circa il 90%). Bere questo smoothie è il modo più goloso per reintegrare i liquidi persi e rimettersi in sesto dopo una sessione intensa in palestra o una giornata passata a combattere contro l’afa.
Lo yogurt non serve solo a dare quella consistenza cremosa da colpo di fulmine; porta con sé fermenti lattici vivi e proteine che saziano senza appesantire.
Insomma lo smoothie alla frutta e’ lo spuntino perfetto per ricaricare le batterie prima di rimettersi a studiare o a lavorare, senza quel fastidioso abbiocco post-pranzo.
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Ingredienti smoothie pesca e melone
Ricetta smoothie pesca melone
Per decorare
Strumenti
Passaggi per lo smoothie pesca melone
Scegli un melone maturo e profumato. La polpa deve essere di un bel colore arancione acceso, sinonimo di dolcezza naturale.
La pesca deve essere morbida al tatto ma non sfatta. Se usi la pesca nettarina (pesca noce) e la lavi accuratamente, puoi lasciare la buccia per dare più colore e fibre allo smoothie; se usi la pesca gialla classica, è meglio pelarla per evitare la fastidiosa “peluria”.
Taglia le 3 fette di melone, elimina i semi e i filamenti interni con un cucchiaio, poi separa la polpa dalla scorza con un coltello ben affilato. Riduci la polpa in cubetti di circa 2-3 cm
Lavala sotto l’acqua corrente. Tagliala a metà seguendo la linea naturale, ruota le due parti in sensi opposti per aprirla ed estrai il nocciolo. Taglia la polpa a pezzetti.
Versa sul fondo del boccale i 150 ml di yogurt. Questo permetterà alle lame di girare a vuoto creando subito un vortice.
La frutta: Aggiungi i pezzi di pesca e i cubetti di melone sopra lo yogurt.
Chiudi il frullatore e parti impostando una velocità medio-bassa per i primi 15-20 secondi, così da rompere i pezzi di frutta più grandi.
Aumenta la potenza al massimo della velocità per altri 30-40 secondi, fino a quando non vedrai più pezzetti o filamenti e il composto apparirà completamente liscio, gonfio e vellutato.
Versa lo smoothie immediatamente per evitare che la parte liquida si separi da quella polposa. Puoi presentarlo tenendo una parte nella bottiglia di vetro e il resto in un bicchiere ravvicinato in primo piano, guarnendo la superficie con qualche fettina di pesca e di melone e un ciuffo di menta e via! E se vuoi qualcosa di croccante puoi aggiungere della granola .
Conservazione smoothie pesca melone
Il modo migliore per conservare lo smoothie è versarlo all’interno di una bottiglia di vetro chiusa ermeticamente e riporlo in frigorifero, dove si manterrà perfettamente per un massimo di 24 ore.
È del tutto normale che dopo qualche ora la parte liquida si separi da quella densa a causa dell’ossidazione naturale della frutta: non è andato a male, ti basterà shakerare energicamente la bottiglia chiusa subito prima di servirlo per restituirgli all’istante la sua originaria consistenza liscia e cremosa.
Se invece vuoi farlo durare più a lungo, fino a 2-3 mesi, l’ideale è congelarlo versandolo negli stampini per i ghiaccioli come merenda pronta, oppure nelle formine per i cubetti di ghiaccio, così da avere dei cubetti saporiti pronti da buttare direttamente nel frullatore per le tue prossime preparazioni estive.
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FAQ (Domande e Risposte)
Con quale altra frutta posso preparalo?
albicocca e pesca, anguria e fragole, mango e pesca oppure frutti di bosco misti.
Posso usare lo yogurt greco?
Si certamente
Dosi variate per porzioni
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