Gnocchi con una crema di scampi delicata e spumosa…
Per 5 persone cuocere in acqua salata 360 g di gnocchi di patate piccoli
In un tegame alto in acwua lessare 5 scampi grandi
Togliere la polpa e metterli in un mixer con un cucchiaio e mezzo di yogurt light
un pizzico di senape in polvere o il crema
mezzo peperone giallo lessato
Con questa crema saltare 2 min gli gnocchi e servire
Aggungere se piace uno scampo per piatto cotto….
davvero cool