150 g di petto di pollo
1 arancia
olio evo
origano qb
sale qb
Procedura:
- Tagliate il petto di pollo in pezzettini
- in un recipiente mettete il succo dell’arancia, il pollo, l’olio, l’origano e il sale e lasciatelo riposare per almeno un’ora
- in una padella antiaderente versate un gioccio d’olio e poi unite il pollo e cuocete a fuoco basso per almeno 10 minuti, mescolando
- tagliate una parte di buccia di arancia (se è biologica) a pezzettini piccoli, tutti uguali, che servirà come guarnizione
- controllate che il pollo sia cotto e impiattate, spolverate di origano e la buccia dell’arancia