Se state cercando un secondo di pesce leggero ma gustoso, i filetti di merluzzo con zucchine sono la ricetta che fa per voi. Infatti in questo modo preparerete un piatto leggero adatto anche a chi è a dieta, anche perché si prepara con la friggitrice ad aria, utilizzando così pochissimi grassi. Sarà anche un ottimo modo per far mangiare pesce e verdure ai bambini perché è davvero molto semplice e buono. Quindi, se avete del merluzzo in frigo che non sapete come cucinare, provate questa ricetta e non resterete delusi. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si preparano.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione dei filetti di merluzzo con zucchine
Innanzitutto lasciate scongelare il pesce a temperatura ambiente. Nel frattempo spuntate le zucchine, lavatele e grattugiatele con una grattugia a fori larghi. Quindi sistematele in una ciotola e conditele con olio extravergine di oliva, sale, aglio in polvere ed origano secco. Poi prendete una teglia dalle dimensioni adatte alla vostra friggitrice ad aria ed ungetela con un po’ di olio extravergine di oliva. Adesso sistemate al suo interno i filetti di merluzzo, che nel frattempo si saranno scongelati, salateli leggermente e ricopriteli con le zucchine grattugiate in precedenza. Infine spruzzate ancora con un po’ di olio extravergine di oliva.
A questo punto sistemate la teglia nel cestello della friggitrice ad aria sopra la griglia e cuocete a 200 gradi per 12 minuti: il vostro merluzzo è pronto, servitelo caldo o tiepido.
Note
Conservazione dei filetti di merluzzo con zucchine
Avendo usato pesce surgelato, vi sconsiglio di conservarli: è preferibile consumarli al momento.
Consigli
Potete realizzare la stessa ricetta anche con altri tipi di pesce, ad esempio il nasello.
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Ti è piaciuta questa ricetta? Allora prova anche il salmone in padella con zucchine.
Dosi variate per porzioni
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