SPEZZATINO ALLA BOSCAIOLA

SPEZZATINO ALLA BOSCAIOLA RICETTA CON FUNGHI E PISELLI FACILE. Uno spezzatino tenero e saporito, si scioglie in bocca! Un secondo delizioso, potete sostituire i piselli anche con le patate se le preferite. Un secondo piatto con contorno facile e delizioso! Una ricetta  da preparare anche in anticipo e riscaldare poi al momento prima di servire in tavola!

SPEZZATINO ALLA BOSCAIOLA

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 700 gSpezzatino di manzo
  • 300 gFunghi misti
  • 250 gPiselli precotti
  • 1 lBrodo vegetale
  • 40 gOlio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioAglio
  • 1Cipolla
  • 1 ramettoPrezzemolo

Preparazione

  1. Preparate il brodo con sedano,carota,cipolla e patate in un litro e mezzo di acqua e fate cuocere per un oretta, preparatelo anche il giorno prima. Potete velocizzare utilizzando brodo con dado fatto in casa se ne avete
    Infarinate leggermente lo spezzatino

  2. Tagliate finemente la cipolla
    Mettetele in una casseruola con l’olio extra vergine di oliva
    Mettete nella pentola anche lo spezzatino e lasciate soffriggere da entrambi i lati a fiamma vivace per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.

  3. Coprite lo spezzatino con il brodo vegetale che avrete preparato precedentemente  e fate cuocere a fiamma dolce per 45/60 minuti circa ( controllate la cottura infilzando uno stecchino o la forchetta)

  4. Fate soffriggere in una padella a parte l’olio extra vergine di oliva con aglio, versate i piselli sgocciolati e il sale. Aggiungete anche i funghi scongelati e del prezzemolo tritato. Lasciate cuocere per 15 minuti

  5. A cottura dello spezzatino aggiungete nella stessa casseruola anche i piselli con i funghi e lasciate insaporire.

    Dopo circa 15 minuti spegnete e lasciate riposare qualche minuto prima di impiattare e servire il vostro spezzatino alla boscaiola.

SPEZZATINO PISELLI E FUNGHI

Se cercate altre ricette con lo spezzatino ,vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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