Rotolo focaccia

Rotolo focaccia farcito ricetta lievitata soffice, un rotolo squisito e semplicissimo! Puoi farcirlo con quel che vuoi o hai in frigo, anche con le verdure se preferisci! Troppo gustoso questo rotolo salato, provalo per la cena, servilo come secondo piatto!! Andrà a ruba! Passiamo alla ricetta di questo rotolo focaccia farcito, seguimi vediamo cosa ti occorre per prepararlo.


Rotolo focaccia farcito

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni6
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gFarina 0
  • 200 gAcqua
  • 10 gLievito di birra fresco
  • 8 mlSale
  • 50 gOlio di semi
  • 200 gEdamer
  • 150 gMortadella

Preparazione

  1. Fai intiepidire appena l’acqua, versala in una ampia ciotola, aggiungi il lievito, un cucchiaino di zucchero e mescola.

  2. Metti il sale in un cucchiaio di acqua e mescola. Aggiungi poi la farina, olio e per ultimo il sale sciolto nell’acqua.

  3. Il sale mettilo sempre per ultimo e mai a contatto diretto con il lievito per non bloccare la lievitazione. Lavora la pasta a lungo sul piano da lavoro facendo forza con il palmo della mano.

  4. Se hai un impastatrice usa quella aggiungendo tutti gli ingredienti nel boccale, dopo aver fatto sciogliere il lievito nell’acqua.

  5. L’impasto dovrà risultare sodo e compatto, eventualmente aggiungi altra farina. Trasferisci l’impasto della focaccia in una ciotola leggermente infarinata.

  6. Copri l’impasto con un telo da cucina pulito e lascialo lievitare fino al raddoppio. A lievitazione avvenuta stendi l’impasto formando un rettangolo.

  7. Farcisci  con formaggio e mortadella e arrotola la focaccia ben stretta. Poni la focaccia sulla leccarda rivestita di carta forno e spennellala con un goccio di olio.

  8. Fai cuocere il tuo rotolo focaccia a 180°forno ventilato per circa 25 minuti. Sforna il tuo rotolo focaccia farcito e servila ben calda, buon appetito!  

Seguitemi!

Se vuoi prova anche questa versione ROTOLO SALATO VELOCE che trovi QUI Alla prossima ricetta ciaooo!! Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

4,8 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.