POLPETTE DI GAMBERI RICETTA ANTIPASTO DI PESCE. Un antipasto da preparare in anticipo, semplice, veloce e sfizioso. Le polpette di gamberi sono adatte da presentare per tantissime occasioni, in estate soprattutto! Fatele e mi direte. E’ una ricetta di cotto e mangiato presa un po di tempo fa. Passiamo alla ricetta Vi ricordo la mia pagina su FB cliccate mi piace QUI GRAZIE POLPETTE DI GAMBERI RICETTA
Ingredienti
- 300 gGamberi
- 1 fettaPancarrè
- 5 fogliePrezzemolo
- 1 pizzicoAglio
- q.b.Sale e Pepe
IMPANATURA
- 1Uova
- q.b.Farina
- q.b.Pane grattugiato
Preparazione
Togliete la corazza e l’intestino ai gamberi, lavateli e asciugateli.
Lavate le foglioline di prezzemolo e sbucciate l’aglio, mettete le quantità indicate non esagerate.
Mettete i gamberi nel mix, aggiungete il pan carrè, aglio, prezzemolo, pepe e poco sale. Tritate per qualche minuto.
Togliete l’impasto dal mix, mettetelo in una ciotola coperta con pellicola in frigo a riposare, potete farlo anche la sera precedente come ho fatto io, ma basta un oretta di riposo.
Mettete l’uovo, la farina e il pane grattugiato in tre piattini monouso. Prendete l’impasto e prelevatelo con un cucchiaino.
Passatelo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pane grattugiato. Arrotolatele solo dopo averle passate nel pane grattugiato.
Mettete l’olio di arachidi in un pentolino e fatelo riscaldare bene. Friggete le polpette di gamberi poche per volta.
Giratele spesso durante la cottura. A doratura toglietele con una schiumarola e ponetele ad asciugare su carta assorbente.
Servite le polpette di gamberi fredde e se gradite con una spruzzata di limone e buon appetito.
Note
Se cercate altre ricette di antipasti veloci, vi lascio la sezione che trovate QUI, semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!