Pollo arrosto croccante ricetta in padella, pollo al vino bianco saporito. Secondo piatto facile e gustoso. Un pollo delizioso come quello della rosticceria! Pollo arrosto in padella croccante, ottimo anche solo con i fusi di pollo o ali di pollo sfiziose! Pollo arrosto croccante ricetta secondo piatto facile in padella
Ingredienti
- 1Pollo (o 8 pezzi)
- 2 ramettiRosmarino
- 4 foglieAlloro
- 4 foglieSalvia
- 1Cipolla
- 2 spicchiAglio
- 1 bicchiereVino bianco
- 50 gOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Se avete un pollo intero tagliatelo voi a pezzi utilizzando un buon coltello seghettato, tagliatelo in 8 pezzi circa e lavatelo bene sotto acqua corrente, eliminate peli collo e interiora.
Se decidete di utilizzare pezzi di pollo già pronti lavateli comunque e se necessario eliminate peli se presenti.
Mettete in un ampia padella la cipolla sbucciata e tagliata a spicchi, gli spicchi di aglio sbucciati, rametti di rosmarino, foglie di alloro e salvia ( in mancanza potete utilizzare spezie secche in barattolo o le bustine già pronte).
Adagiate i pezzi di pollo, versate l’olio e lasciate rosolare a fiamma media. Girate a doratura. Sfumate poi con il vino bianco e lasciatelo evaporare.
Aggiungete il sale e mettete il coperchio, lasciate cuocere il pollo per circa 35 minuti. Se occorre aggiungete a metà cottura altro vino bianco. Girate di tanto in tanto il pollo.
A cottura spegnete il pollo arrosto croccante in padella e servitelo in piatti individuali accompagnandolo con contorno di patate al forno, fritte o una bella insalata fresca!
Note
Se cercate altre ricette con il pollo vi lascio la sezione QUI,ne trovate diversi tutti semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!