PIZZA INTRECCIATA FARCITA

PIZZA INTRECCIATA FARCITA con prosciutto cotto e formaggio una ricetta sfiziosa, ideale da preparare per cena, buffet o gite fuori porta. Sofficissima la mia pizza dovete provarla!!

PIZZA INTRECCIATA FARCITA

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gFarina 00
  • 250 gAcqua
  • 15 gLievito di birra fresco
  • 30 gOlio di semi
  • 2 cucchiainiSale
  • 130 gProsciutto cotto (a dadini)
  • 50 gParmigiano Reggiano
  • q.b.Semi di sesamo

Preparazione

  1. Mettete la farina a fontana sul piano da lavoro e versate al centro il lievito di birra sciolto in acqua tiepida,l’olio e a parte il sale

    Lavorate gli ingredienti finche la pasta non avrà raggiunto una consistenza soda e compatta

  2. Continuate a lavorarla energicamente per una decina di minuti,poi formate una palla,ungete di olio una ciotola e ponete la pasta a lievitare,incidetela con una croce sulla superficie e lasciatela lievitare coperta con un panno fino al raddoppio

    Al raddoppio stendete l’impasto con il mattarello e formate un rettangolo

  3. Farcite con prosciutto cotto,parmigiano e pepe(facoltativo)

    Arrotolate l’impasto ben stretto

    Tagliate l’impasto a metà e intrecciatelo

    Ponete l’impasto sulla teglia rivestita di carta forno

  4. Spennellate la superficie con l’olio e mettete i semi di sesamo

    Lasciate riposare per altri 30 minuti

  5. Riscaldate il forno ventilato a 180°

    Fate cuocere la pizza intrecciata per circa 25 minuti o comunque fino a doratura

  6. Sfornate a cottura la pizza intrecciata lasciatela raffreddare bene prima di tagliarla e servirla

    Se volete congelarla seguite i miei consigli: lasciatela raffreddare bene poi la congelate. La scongelate a temperatura e la ripassate in forno caldo prima di servirle, 5/10 minuti circa.

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Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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