MUFFIN ALLA RICOTTA E LIMONE deliziosi dolcetti monoporzione, veloci e profumatissimi! Qui a casa mia non si fa altro che infornare e sfornare,con due bimbi è anche normale no? Meglio far merenda con questi prodotti genuini che con le merendine confezionate. Queste ricette poi sono veloci e semplicissime da preparare.I miei piccolini adorano i muffin,ormai li ho provati in tutti: cioccolato, arancia, limone, caffè, mandorle, cocco etc etc, questi con ricotta e limone mi mancavano, sono sofficissimi e gustosi!! Andranno a ruba vedrete!! Potete sostituire il limone con la buccia dell’arancia o metterle entrambe per dare più gusto a questi muffin alla ricotta. Passiamo adesso alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare questi muffin ricotta e limone
P.s. raddoppiate le dosi,non fate il mio sbaglio!! 6 sono pochissimi e a voi non resteranno che le briciole…donna avvisata
MUFFIN ALLA RICOTTA E LIMONE
Ingredienti per 6 pezzi
- 130 gFarina 00
- 100 gZucchero
- 1Uova
- 50 gOlio di semi
- 100 gRicotta
- 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
- 1Scorza di limone
Preparazione
Lasciate a temperatura per una mezz’oretta tutti gli ingredienti prima di utilizzarli per preparare la ricetta di questi muffin ricotta e limone
Lavate e asciugate il limone
Grattugiate il limone con lo zester
Fate riscaldare il forno modalità ventilato
Mettete nel mix tutti gli ingredienti e frullate per qualche minuto fino ad ottenere un impasto omogeneo
Se occorre aggiungete un po di latte per rendere l’impasto più morbido
Per gli stampi da muffin non serve imburrarli se usate quelli usa e getta o silicone, se volete utilizzare gli stampini di carta vi suggerisco di metterli in stampi più resistenti,sempre da muffin, tipo alluminio usa e getta
Infornate i muffin alla ricotta e limone e fateli cuocere 180°forno ventilato, per circa 20 minuti . Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare i vostri muffi, il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno.
A cottura sfornate i vostri muffin alla ricotta limone e lasciateli raffreddare prima di decorarli con zucchero a velo(facoltativo) e servirli
I vostri dolcetti ricotta e limone sono pronti per essere gustati, buon dolce a tutti amici!!
ANCHE RICETTE DI CARNEVALE…
Se cercate ricette di carnevale , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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