Pasticcio di patate al latte con parmigiano,ricetta gustosa e filante. Un secondo piatto facile e delicato. Ha un gusto delizioso questo pasticcio. Proponetelo per cena, iniziate a lessare le patate! Gustate insieme a me questo pasticcio di patate al latte, seguitemi per dosi e procedimento, vediamo cosa vi occorre per realizzarlo.
Pasticcio di patate al latte ricetta al forno
Ingredienti
- 700 gPatate
- 400 gLatte
- 50 gParmigiano reggiano
- 20 gBurro
Preparazione
Scegliete patate della stessa dimensione. Mettete le patate in una casseruola e copritele interamente con acqua.
Lessate le patate in acqua fredda, calcolate 20 minuti circa dopo il bollore, controllando comunque la cottura con i rebbi di una forchetta prima di scolarle.
A cottura ultimata scolate le patate, sbucciatele velocemente e lasciatele raffreddare. Tagliate le patate a fettine. Imburrate una teglia da forno, ponete le fettine sul fondo, mettete parmigiano grattugiato o altro tipo di formaggio tipo grana, fate altri strati uguali fino alla fine degli ingredienti.
Mettete in superficie parmigiano e il restante burro a fiocchetti. Versate il latte ai lati. Infornate il pasticcio di patate al latte.
Fate cuocere il pasticcio di patate a 180°forno ventilato per circa 35 minuti, il latte si deve assorbire completamente. Se è necessario coprite a metà cottura con carta alluminio per non far gratinare troppo il pasticcio.
A cottura sfornate il pasticcio di patate al latte e lasciatelo intiepidire prima di porzionarlo in piatti individuali e servirlo. Potete anche aggiungere al pasticcio del prosciutto cotto a fettine o a dadini per rendere questo pasticcio di patate ancora più ricco e sostanzioso.
Note
Se cercate altre ricette con le patate vi lascio la sezione QUI,ne trovate diverse tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!