PASTA ZUCCA SALSICCIA E FUNGHI AL FORNO CON BESCIAMELLA. un primo al forno della domenica facile e veloce! Pasta al forno in bianco con mozzarella filante.
Ingredienti
- 330 gPasta corta
- 700 gZucca
- 400 gSalsiccia
- 300 gFunghi misti
- 400 gMozzarella
- 300 gBesciamella
- 100 gParmigiano reggiano
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 1 spicchioAglio
Preparazione
Fate scongelare i funghi misti a temperatura un oretta prima. Sbucciate la zucca eliminate semi e filamenti e tagliatela a dadini piccoli.
Togliete la salsiccia dalla pelle e sbriciolatela con le mani. Mettete in un ampia padella l’olio con l’aglio e lasciate rosolare a fiamma media. Aggiungete la salsiccia e fate rosolare, inserite poi anche la zucca e i funghi scongelati precedentemente, eliminate l’aglio.
Fate rosolare per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiungete se occorre un bicchiere d’acqua, sale e fate cuocere per altri 10 minuti. Portate a bollore l’acqua per la cottura della pasta.
Lessate la pasta in acqua bollente salata. Scolatela al dente e lasciatela insaporire nel sugo di zucca salsiccia e funghi. Mettete sul fondo della teglia un cucchiaio di besciamella.
Aggiungete metà pasta con zucca funghi e salsiccia. Aggiungete anche la mozzarella tagliata, del parmigiano e la besciamella. Coprite con la restante pasta, besciamella e parmigiano.
Fate cuocere a 180°forno statico per circa 40 minuti. Fate gratinate gli ultimi minuti la pasta con la funzione grill. A cottura fate riposare per 10 minuti la PASTA ZUCCA SALSICCIA E FUNGHI AL FORNO prima di servirla.
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