Pasta ricotta e noci con speck, un primo piatto da preparare all’ultimo minuto pronto in un attimo, primo cremoso e gustoso. Si prepara con pochi ingredienti! Semplicissima da preparare questa pasta è davvero a prova di imbranati. Ricetta semplice ma gustosa, vi conquisterà. Potete anche sostituire la ricotta con della panna da cucina se preferite. Per la ricotta esiste anche quella più leggera potete anche utilizzare quella. Prepariamo insieme per pranzo questa pasta ricotta e noci, vediamo cosa vi occorre per realizzarla, seguitemi per dosi e procedimento! Pasta ricotta e noci
Ingredienti
- 350 gPasta
- 400 gRicotta
- 40 gGherigli di noci
- 70 gSpeck
- 1 pizzicoCipolla
- 10 gOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Portate a bollore l’acqua per la cottura della pasta, a bollore salate e calate la pasta.
Tritate finemente in un mix i gherigli di noce lasciandone 4 per la decorazione finale di ogni piatto.
Sminuzzate finemente la cipolla e tagliate lo speck a pezzetti. Fate rosolare in una padella la cipolla con l’olio extra vergine di oliva e lo speck a fuoco basso, aggiungete le noci tritate finemente e lasciate insaporire.
Versate anche la ricotta e un mestolo di acqua di cottura della pasta, mescolate bene.
Scolate la pasta e versatela nella padella con la crema di ricotta e noci e lasciate insaporire per qualche minuto.
Servite subito in piatti individuali la vostra pasta ricotta e noci decorando ogni piatto con un gheriglio di noce e buon appetito!
Potete utilizzare al posto della ricotta anche la panna da cucina, una confezione da 200 ml
Note
Se cercate altre ricette con le noci ,vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!