PASTA AL GRATIN VELOCE, RICETTA ANTICA NAPOLETANA. Un primo piatto della domenica gustoso e filante. Un primo adorato da tutti anche dai bambini. Non so se sia la classica ricetta, da noi si prepara in questo modo e utilizzando questi ingredienti, ma altri aggiungono anche dei funghi saltati in padella ( se volete aggiungetene 150 grammi di misti anche voi). Provate prima la mia versione, sentirete che bontà! Si prepara però al momento e si serve subito in tavola! Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per gustare insieme a me questa pasta al gratin, seguitemi per dosi e procedimento.
Ingredienti
- 500 gZiti
- 400 gPanna da cucina
- 200 gBesciamella
- 100 gParmigiano Reggiano
- 250 gProsciutto cotto
- 1 pizzicoNoce moscata
- 200 gMozzarella
- 200 gScamorza (provola)
Preparazione
Preparate la besciamella come da ricetta e fatela raffreddare, se volete velocizzare la preparazione della pasta utilizzate quella in commercio.
Tagliate la mozzarella e la scamorza a dadini e teneteli da parte.
Grattugiate il parmigiano e tagliate anche il prosciutto cotto grossolanamente.Mettete in un ampia ciotola il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto tagliato, la besciamella, noce moscata, panna da cucina e besciamella, mescolate con cura tutti gli ingredienti.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata
Scolate la pasta due minuti prima e versatela nella ciotola con il condimento.Mescolate bene aiutandovi con due mestoli.
Imburrate la teglia e versate la pasta condita.
Aggiungere altro parmigiano sulla superficie e dei fiocchetti di burroAggiungere altro parmigiano sulla superficie e dei fiocchetti di burro
Infornate la pasta e lasciatela gratinare per 10 minuti circa a 180°
Fate riposare la pasta al gratin 5 minuti prima di servirla
Nel blog trovate anche questi altri primi al forno sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!
PASTA GRATINATA AL FORNO VELOCE