PANE OLIVE E POMODORI RICETTA SENZA IMPASTO COTTO IN PENTOLA, un pane alto,soffice e gustoso senza nessuna fatica. Io ho utilizzato una pentola da 24 cm con coperchio adatta al forno, potete usare anche una teglia, attenti al coperchio non deve avere parti in plastica. Se non amate il pane con troppa mollica basta che utilizzate una teglia più grande. Vi va di conoscere la ricetta di questo gustosissimo pane?Seguitemi
PANE OLIVE E POMODORI
Ingredienti
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800 g Farina 00
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600 g Acqua
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15 g Lievito di birra fresco
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15 g Sale
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10 Pomodori secchi sott'olio
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20 Olive nere
Preparazione
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Mettete in una ciotolina i pomodori secchi con acqua tiepida e fateli ammorbidire per 5 minuti SE UTILIZZATE QUELLI SEMPLICI, per i sott’olio vi basterà solo tamponarli con carta assorbente.
Asciugate i pomodori secchi e tritateli grossolanamente aiutandovi con un coltello da cucina.
Lavate le olive nere, togliete il nocciolo e fateli a metà.
Fate intiepidire l’acqua e lasciate sciogliere il lievito di birra sbriciolato.
Inserite in una grande ciotola la farina, il sale, i pomodori secchi, le olive e l’acqua con lievito.
Mescolate bene il composto con un cucchiaio di legno, coprite e fate lievitare il pane fino al raddoppio.
Riprendere la pasta di pane e fate delle pieghe portando i lati verso il centro.
Lasciate riposare per un altra mezz’oretta.
Riscaldate la pentola o teglia in forno per 15 minuti.
Togliete la pentola dal forno facendo attenzione, oleatela velocemente con un pennello da cucina e versateci il pane e coprite con il coperchio.
Cuocete il pane con pomodori secchi e olive in pentola a 200° ventilato per 30 minuti
Dopo 30 minuti togliete il coperchio e lasciate dorare il pane per altri 15 minuti
A cottura ultimata sfornate il pane olive e pomodori e lasciatelo raffreddare su una gratella prima di tagliarlo.
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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