MUFFIN 7 VASETTI DOLCI, SOFFICI E SENZA BURRO. Soffici e deliziosi! Ho preparato questi muffin per colazione e sono andati a ruba! Semplicemente fantastici! Potete sostituire lo yogurt con mascarpone, ricotta, latte. Per queste dosi avrete circa 12 muffin grandi, potete farne anche di mini molto carini e ottimi per un buffet. Seguitemi per la ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare i muffin 7 vasetti.
Ingredienti
- 2 vasettifarina 00
- 2 vasettizucchero
- 1 vasettofecola di patate
- 1 vasettoyogurt
- 1 vasettoolio di semi
- 2uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1scorza di limone
- q.b.granella di zucchero
Preparazione
Svuotate il vasetto dello yogurt, trasferitelo in una ciotola. Lavatelo e asciugatelo. Utilizzatelo adesso come dosatore per gli altri ingredienti.
Mettere in una ciotola le uova con i 2 vasetti di zucchero e montatele bene con uno sbattitore elettrico per almeno 2 minuti..
Aggiungete lo yogurt sempre mescolando con lo sbattitore.
Inserite un vasetto di farina alla volta, mescolate bene, poi la fecola e l’olio di semi.
Incorporate per ultimo il lievito per dolci e la scorza del limone grattugiata.
Mettete il composto in stampini da muffin precedentemente imburrati ( se usate quelli monouso di alluminio non occorre).
Riempiteli per 3/4 e decorateli con granella di zucchero, infornate i muffin al 7 vasetti e lasciateli cuocere per circa 20 minuti a 180° modalità ventilato.
Controllate sempre la cottura con lo stecchino prima di sfornare i vostri muffin 7 vasetti, il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno.
Sfornate i muffin 7 vasetti dolci e lasciateli raffreddare prima di gustarli, buon dolce a tutti!
SEGUITEMI!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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