Liquore crema di melone con panna da servire freddo nelle calde serate estive,arriveranno no? Facile da preparare questo liquore cremoso,con il mio passo passo sarà semplicissimo!! Cremoso e goloso potete conservarlo per vari mesi in dispensa,aggiungete nei bicchierini dei cubetti di ghiaccio e gustatelo fresco. Non è dolcissimo ma si sente tanto il sapore del melone cantalupo e se vi piace questo tipo di melone dovete assolutamente provarlo, uno dei miei migliori liquori in assoluto,delizioso! Vi va di prepararlo con me? Seguitemi vediamo cosa vi occorre
Liquore crema di melone
Ingredienti
- 500 gMelone cantalupo (polpa)
- 400 gZucchero
- 250 gAlcol puro
- 300 gLatte intero
- 200 gPanna vegetale zuccherata
Preparazione
Eliminate la buccia e i semi del melone. Tagliate il melone a pezzi. Frullate i pezzi del melone con un mix finemente .
Ponetelo in un contenitore con chiusura ermetica, aggiungete l’alcool e lasciatelo a macerare per 3 giorni,agitate ogni giorno il contenitore.
Trascorso il tempo di riposo mettete in una casseruola la panna(non si deve montare), il latte e lo zucchero.
Fate sciogliere lo zucchero senza portare al bollore,un paio di minuti e spegnete la fiamma. Spegnete e fate raffreddare.
Aggiungete l’acool facendolo scendere attraverso un colino a maglie strette Imbottigliate il liquore facendolo scendere nuovamente attraverso un colino
Mettete in dispensa il liquore crema di melone e servitelo freddo con un cubetto di ghiaccio .
Note
Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!
Provate anche la versione senza panna che ho pubblicato anni fa,la trovate QUI
Mi dispiace ma non è una buona ricetta.
Ho seguito tutto alla lettera ma il risultato è stato scarso come sapore ed anche come consistenza.
Il sapore di melone è quasi inesistente nonostante abbia usato un melone molto maturo e saporito.
Credo che l’errore sia nel togliere la polpa anziché frullarla finemente,magari insieme ad un po’ di latte, ed aggiungerla al liquore.
Adesso dovrò trovare un escamotage per recuperarlo.
Ciao Rita il melone era molto maturo?In genere non si usa così lo sai?Forse hai commesso qualche altro errore?Se vuoi proviamo a capire..