Liquore al carciofo ricetta, ho aggiunto un altro liquore alla mia collezione, questo ai carciofi è un ottimo digestivo da servire a fine pasto, liquore facilissimo da realizzare! Potete utilizzare per il liquore foglie e gambi e il cuore invece per un ottimo sugo e condirci la pasta! Per chi mi segue avrà notato che ho preparato fino ad ora tanti e diversi liquori, alla frutta, erbe, cremosi e non, ora vi presento la mia ultima creazione, questo digestivo al carciofo è strepitoso!! Preparatelo anche voi! Lo amerete! Prepariamo insieme il liquore al carciofo, seguitemi per la ricetta vediamo cosa vi occorre per realizzarlo Liquore al carciofo ricetta
Ingredienti
- 500 gAlcol puro (95 gradi)
- 500 gAcqua
- 400 gZucchero
- 4Carciofi romani
Preparazione
Per preparare questo liquore al carciofo comprate i carciofi e preparatelo in giornata.
Tagliate le foglie e il gambo, lavateli, asciugate bene le foglie e sbucciate il gambo.
Utilizzate poi il cuore per altre ricetta In un barattolo di vetro a chiusura ermetica mettete le foglie e i gambi dei carciofi e versateci su l’alcool, agitate bene e chiudetelo.
Pubblicità Fate riposare il liquore in un luogo fresco e asciutto per 5 giorni agitandolo quotidianamente.
Al termine dei 5 giorni fate uno sciroppo con acqua e zucchero, 3 minuti dopo il bollore spegnete e fatelo raffreddare bene.
Versate l’alcool con i carciofi facendolo scendere attraverso in un telo da cucina pulito o un colino.
Pubblicità Mescolate il liquore al carciofo e imbottigliatelo. Prima di consumarlo fatelo riposare il liquore al carciofo qualche giorno, sarà ancora più buono!!
Potete anche utilizzare solo foglie esterne e il gambo lasciando il cuore del carciofo per altre ricette.
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Note
Se cercate altre idee per preparare liquori fatti in casa, spulciate la mia sezione, ne troverete tantissimi QUI . Alla prossima ricetta ciao ciao amici!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Buon giornata a tutti amici a domani!