INSALATA TONNO E UOVA CONTORNO SAPORITO. Ricetta semplice e ricca. Ottima da servire anche come piatto unico estivo, da portare anche in spiaggia! Cosa c’è di meglio in queste giornate calde di una bella insalata di verdure ricca?! Vado avanti con frutta e verdure il caldo toglie l’appetito è normale siamo già fortunati che quest’anno sia passato l’inverno..meno male sembrava che l’estate non arrivasse più. Leggetevi la ricetta e provatela, seguitemi per dosi e procedimento, vediamo cosa vi occorre per realizzarla. INSALATA TONNO E UOVA contorno ricco e saporito.
Ingredienti
- 300 gFagiolini
- 4Carote
- 4Uova
- 250 gZucchine
- 200 gTonno sott’olio
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Aceto di vino bianco
- q.b.Sale
Preparazione
Pelate le carote e tagliatele a fettine o tocchetti. Versate l’acqua in una casseruola e portatela bollore.
Lessate le carote in acqua bollente per circa 10 minuti. In un altra pentolina mettete le uova e lessatele per circa 10 minuti dal bollore.
Per i fagiolini togliete le due estremità lavateli bene e sbollentateli per 15/20 minuti circa sempre in acqua bollente salata.
Lasciate le carote e i fagiolini croccanti. Lavate tamponate e tagliate a fette le zucchine, arrostitele su una pentola in ghisa da entrambi i lati, a cottura toglietele e tenetele da parte.
Prendete una bella insalatiera capiente, mettete i fagiolini, le carote, le zucchine, le uova sode e per finire il tonno, salate oliate e mescolate.
Per l’aceto mettetelo in tavola lo aggiungerà ogni commensale a piacere, io la preferisco senza, ottima! Servite l’insalata tonno e uova in piatti individuali e buon appetito a tutti!
Potete aggiungere se vi piace anche del mais in scatola, delle melanzane grigliate se vi piacciono.
Note
PROVA ANCHE QUESTA INSALATA SEMPLICE MA GUSTOSA, CLICCA QUI Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!