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GRISSINI CACIO E PEPE

GRISSINI CACIO E PEPE ricetta facile e veloce, grissini sfiziosi e saporiti ottimi sostituti del pane o da sgranocchiare davanti alla tv! Croccanti e deliziosi, andranno a ruba!

GRISSINI CACIO E PEPE

  • CucinaItaliana

Ingredienti per circa 50 grissini

  • 500 gFarina 00
  • 250 gAcqua
  • 50 gOlio di oliva (O DI SEMI)
  • 20 gPecorino
  • 20 gParmigiano Reggiano
  • 12 gSale
  • 1/2 cucchiainoPepe (Anche di più se vi piace)
  • 7 gLievito di birra fresco

Preparazione

  1. Fare riscaldare appena l’acqua, versatela in una ciotola e inserite il lievito di birra sbriciolato.

  2. Mettete anche la farina nella ciotola con olio, sale, pecorino, parmigiano e pepe, mescolate prima con una forchetta.

    Se avete un impastatrice mettete tutti gli ingredienti nel boccale e fate lavorare l’impasto per 10 minuti

  3. Lavorate l’impasto con forza, trasferitelo poi sul piano da lavoro infarinato, impastate fino ad ottenere un composto sodo e compatto.

  4. Formate poi una palla. Mettere l’impasto in una ciotola leggermente infarinata, coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio

  5. A lievitazione riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello dandogli una forma rettangolare (spessore pasta 3 mm)

    Tagliare con una rotella l’impasto formando dei bastoncini da 1 cm

    Rivestite la leccarda con carta forno

  6. Afferrate i bastoncini alle due estremità e allungateli

    Poneteli sulla teglia rivestita di carta forno distanziandoli tra di loro e fateli riposare per 15 minuti

  7. Infornare i grissini fatti in casa e lasciateli cuocere a 200° forno ventilato per 10 minuti circa nel ripiano medio del forno.

    A cottura sfornare i grissini e infornate i successivi

  8. Sfornate i grissini cacio e pepe e poneteli in un vassoio, lasciateli riposare per un oretta prima di servirli!

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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