Gnocchi gorgonzola e funghi un primo veloce pronto in pochissimi minuti, cremoso e ricco di sapore! Un primo speciale che adorerai se ti piace il sapore deciso del gorgonzola, io li ho divorati! Buonissimi questi gnocchi cremosi con gorgonzola e sono tanto semplici! Non lasciarti scappare neanche questa ricetta, provaci anche tu sei ancora in tempo per servirli a pranzo! Passiamo alla ricetta, seguimi vediamo cosa ti occorre per realizzarla Gnocchi gorgonzola e funghi
Ingredienti
- 300 gGnocchi di patate
- 200 gFunghi misti surgelati
- 100 gGorgonzola (dolce)
- 60 gPancetta dolce
- 1 spicchioAglio
- 1 ramettoPrezzemolo
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Puoi anche utilizzare funghi freschi, li dovrai pulire bene prima di utilizzarli per la ricetta. Se invece utilizzi dei funghi surgelati, tira fuori solo i funghi che dovrai utilizzare per la ricetta e lasciali scongelare, fallo almeno 15 minuti prima come ho fatto io.
Metti in un ampia padella l’olio extra vergine di oliva con l’aglio precedentemente sbucciato e aggiungi anche la pancetta dolce. Lascia soffriggere per qualche minuto.
Cala poi anche i funghi misti, poco sale e prezzemolo lavato e tritato. Lascia cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti.
A cottura togli lo spicchio d’aglio, aggiungi il gorgonzola dolce e lascia che diventi crema mescolando bene, spegni. Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata, appena vengono a galla scolali.
Fai saltare gli gnocchi nel sugo con il gorgonzola dolce e i funghi. Lascia amalgamare bene per qualche minuto.
Servite subito in piatti individuali i tuoi gnocchi gorgonzola e funghi e buon appetito!! Puoi utilizzare anche gnocchi preparati da te fatti in casa e procedere poi come da ricetta.
Note
Se vuoi provare altre ricette con gli gnocchi le trovi QUI Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!