GNOCCHI DI PANE AL SUGO

GNOCCHI DI PANE AL SUGO DI POMODORINI, PRIMO PIATTO DA RICICLO FACILE E SAPORITO! Un ottimo impasto semplicissimo da realizzare. Preparateli anche voi, son morbidissimi e saporiti questi gnocchi di pane. Passiamo alla ricetta seguitemi

GNOCCHI DI PANE AL SUGO DI POMODORINI

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  • CucinaItaliana

Ingredienti per 3 persone impasto:

  • 200 gMollica di pane
  • 150 gFarina 00
  • 40 gParmigiano Reggiano
  • 1Tuorlo
  • q.b.Sale

Inoltre..

  • 300 gLatte
  • 300 gPomodorini in scatola
  • 30 gOlio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioAglio
  • q.b.Sale

Preparazione

  1. Eliminate la crosta dal pane, frullate la mollica con un mix.

    Mettete la mollica di pane raffermo in una ciotola, aggiungete il latte e lasciatelo in ammollo per 15 minuti circa

  2. Strizzate bene il pane raffermo, ponetelo in una ciotola e aggiungete il tuorlo, parmigiano e sale

    Mescolate bene

  3. Inserite anche la farina poca per volta,fino ad ottenere un impasto sodo e compatto, se occorre aggiungetene altra.

  4. Tagliate l’impasto e formate i filoncini, tagliate con un coltello gli gnocchi e passateli poi sull’apposito attrezzo per rigarli o aiutatevi con i rebbi della forchetta

    Ponete gli gnocchi pronti su un vassoio infarinato

  5. Preparate il sughetto,mettete in una padella antiaderente l’olio extra vergine di oliva con lo spicchio d’aglio sbucciato e lasciatelo dorare

    Aggiungete i pomodorini, basilico e sale

    Lasciate cuocere il sughetto a fiamma dolce per circa 15 minuti

  6. Cuocete gli gnocchi di pane in acqua bollente salata per 5 minuti

    Scolateli e fateli insaporire nel sughetto di pomodorini

  7. Aggiungete altro basilico,mescolate e spegnete la fiamma

    Servite gli gnocchi di pane con sugo di pomodorini in piatti individuali e buon appetito

Se cercate ricette con gli gnocchi , vi lascio la sezione che trovate QUI diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

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