Frittata salsiccia e patate

Frittata salsiccia e patate,un secondo piatto povero e gustoso.Questa frittata l’ho cotta in forno,ho approfittato di questa giornata fresca..potete anche farla in padella se volete.Ottima e gustosa provatela!Passiamo alla ricetta di questa frittata salsiccia e patate al forno

Frittata salsiccia e patate

salsiccia e patate,frittate al forno,
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 6 Uova
  • 2 Salsicce
  • 250 g Patate
  • 50 g Parmigiano reggiano
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Lavate e mettete le patate a bollire in acqua fredda

    Circa venti minuti dopo il bollore dovrebbero essere pronte,controllate con la forchetta

    Scolate a cottura le patate e sbucciatele velocemente

    Fatele raffreddare

    Togliete la pelle alla salsiccia e sbriciolatela

    Fatela cuocere in una padella senza olio,girandola spesso con la forchetta

    A cottura ultimata,circa cinque minuti,toglietela e tenetela da parte

    Grattugiate il formaggio e tagliate le patate a cubetti

    In una ciotola mettete le uova,conditele con il formaggio,sale e pepe e amalgamate con la forchetta

    Aggiungete le patate tagliate a cubetti e la salsiccia sbriciolata

    Amalgamate bene

    Bagnate e strizzate la carta forno e rivestite una teglia da 22cm

    Versate la frittata nella teglia e infornatela

    Lasciate cuocere la frittata salsiccia e patate a 180°per circa 25 minuti

    Sfornate la frittata salsiccia e patate,lasciatela raffreddare prima di tagliarla a fette e servirla in piatti individuali

    Per la cottura in padella procedete in questo modo:fate riscaldare l’olio e poi versate il composto di uova,girate la frittata solo a doratura aiutandovi con un coperchio più grande della padella utilizzata e terminate poi la cottura.Toglietela sempre con il coperchio e lasciatela asciugare su carta assorbente prima di servirla

    Se cerchi altre frittate ti lascio la sezione QUI,ne trovi diverse tutte semplici e veloci provale e mi dirai!!

    Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

Note

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