FOCACCIA SENZA PATATE SOFFICE, RICETTA PERFETTA! Ideale da servire per antipasto o una cena informale accompagnata da formaggi o salumi. A noi è piaciuta tantissimo spero piaccia anche a voi. La ricetta è questa seguitemi
FOCACCIA SENZA PATATE SOFFICE
Ingredienti
- 600 gFarina 00
- 300 gAcqua
- 10 gLievito di birra fresco
- 25 gOlio extravergine d’oliva
- 20 gSale
- 1 cucchiainoZucchero
SUPERFICIE
- 20 gAcqua (PER MISCUGLIO)
- 10 gOlio extravergine d’oliva (PER MISCUGLIO)
- q.b.Sale grosso
- q.b.Rosmarino
Preparazione
Riscaldate appena l’acqua, versatela in una tazza, aggiungete il lievito sbriciolato e fatelo sciogliere mescolando.
Mettete nella ciotola dell’impastatrice la farina, l’acqua con lievito, zucchero, olio e a parte il sale
Fate lavorare per cinque minuti circa.
Togliete l’impasto dalla ciotola dell’impastatrice, formate una palla, riponetelo nella ciotola dell’impastatrice, copritelo con la pellicola trasparente e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
A lievitazione avvenuta foderate la teglia da forno con la carta(da forno)
Stendete la focaccia con le mani unte e fatela lievitare per un altra oretta in forno con luce accesa.
Mettete in un bicchiere l’acqua con l’olio extra vergine e mescolate.
Versate il miscuglio sulla focaccia e formate le fossette
Aggiungete sulla superficie anche il rosmarino( se lo avete) e sale grosso
Cuocete la focaccia senza patate in forno ventilato a 180°per 30 minuti circa
Sfornate la focaccia senza patate, lasciatela raffreddare prima di tagliarla e servirla
Focaccia con il bimby:
Versate nel boccale tutti gli ingredienti:acqua, olio, zucchero, lievito, farina e sale
Impastate 2 minuti boccale chiuso velocità spiga
Togliete l’impasto dal boccale e procedete come da ricetta
SEGUITEMI!
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!