Dolcetti ricotta e ciliegie soffici, mini plumcake da preparare in pochi minuti e sono sublimi! Sono dei pasticcini irresistibili.. uno tira l’altro! Se non hai questi stampini usa pure gli stampi da muffin che sono facilmente reperibili. prova questi dolcetti sono da urlo, passiamo alla ricetta, prepara insieme a me questi dolcetti ricotta e ciliegie soffici, vediamo cosa ti occorre per realizzarli, seguimi! Dolcetti ricotta e ciliegie soffici
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 80 gRicotta
- 1uovo
- 80 gLatte
- 30 gOlio di semi
- 150 gZucchero
- 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
- 20Ciliegie
- 1Scorza di limone
Preparazione
Lava e asciuga il limone. Grattugia la scorza del limone e tienila da parte. Lava, asciuga e togli il nocciolo a tutte le ciliegie.
Metti in una ciotola l’uovo con lo zucchero. Sbatti con una frusta a mano l’uovo con lo zucchero per un minuto Aggiungi la scorza del limone.
Metti anche la ricotta e l’olio mescola bene con la frusta. Inserisci il lievito per dolci e la farina e per ultimo il latte a filo.
Mescola il composto con cura aiutandoti sempre con la frusta a mano. Metti i pirottini a forma di plumcake in stampi di alluminio sempre di questa forma.
Versa un cucchiaio abbondante di impasto nello stampo di carta, aggiungi in superficie una ciliegia per dolcetto denocciolata. Procedi fino alla fine dell’impasto.
Inforna i tuoi dolcetti e lasciali cuocere a 180°forno ventilato per 17 minuti circa. Sforna a cottura i dolcetti ricotta e ciliegie soffici e lasciali intiepidire prima di servirli. Alla prossima ricetta ciao ciao!!
Note
Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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