CROSTATINE DOLCI RICOTTA E CIOCCOLATO

CROSTATINE DOLCI RICOTTA E CIOCCOLATO DOLCETTI GOLOSI, PERFETTI PER LA COLAZIONE O MERENDA DI TUTTA LA FAMIGLIA. PREPARATELE ANCHE IN ANTICIPO E CONSERVATELE IN UN APPOSITO CONTENITORE!

CROSTATINE DOLCI RICOTTA E CIOCCOLATO

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 380 gfarina 00
  • 180 gzucchero
  • 2uova
  • 120 gburro
  • 1/2 cucchiainolievito in polvere per dolci
  • 1scorza di limone

RIPIENO

  • 250 gricotta
  • 80 ggocce di cioccolato
  • 1 cucchiaiozucchero
  • q.b.cannella in polvere

Preparazione

  1. Mettete in una ciotola la farina, le uova, zucchero, scorza del limone grattugiata, burro tagliato a tocchetti e il lievito per dolci.

  2. Lavorate velocemente la vostra pasta frolla fino ad ottenere un impasto sodo e compatto, se occorre aggiungete altra farina.

  3. Formate una palla, avvolgete la vostra pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.

  4. Trascorso il tempo di riposo stendete la frolla tra due fogli di carta forno. Lasciate un po’ di frolla da parte per la decorazione.

  5. Ritagliate la pasta frolla con le formine per crostatine. Imburrate gli stampini di alluminio e rivestitele con la pasta frolla.

  6. Ponete la ricotta, zucchero e cannella in una ciotola e con una spatola lavoratela velocemente.

  7. Farcite ogni crostatina con due cucchiai di crema alla ricotta. Stendete la restante frolla messa da parte, ritagliatela con la rotella e decorate le crostatine.

  8. Trasferite le crostatine sulla leccarda del forno. Lasciate cuocere le crostatine a 180°forno statico per circa 25/30 minuti nel ripiano medio del forno.

  9. A cottura sfornate le crostatine dolci ricotta e cioccolato, lasciatele raffreddare bene prima di gustarle. Buon dolce a tutti!

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Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

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