IMPASTO FOCACCIA CASALINGA

IMPASTO FOCACCIA CASALINGA SENZA PATATE, ALTA E SOFFICE. IMPASTO FACILE CON OLIO. OTTIMA DA FARCIRE, DA SOSTITUIRE AL PANE, DA SERVIRE COME ANTIPASTO/APERITIVO PER L’ESTATE. OTTIMA DA GUSTARE SUBITO O RISCALDATA ANCHE IL GIORNO DOPO! VI CONSIGLIO COME SEMPRE DI CONSERVARLA BENE, DOPO AVERLA FATTA RAFFREDDARE, IN UN SACCHETTO PER ALIMENTI BEN CHIUSA. PASSIAMO ALLA RICETTA SEGUITEMI, VEDIAMO COSA VI OCCORRE PER PREPARARE INSIEME A ME QUESTA FOCACCIA CASALINGA.

IMPASTO FOCACCIA CASALINGA

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gfarina 0
  • 150 gfarina Manitoba
  • 200 glatte
  • 100 gacqua
  • 10 glievito di birra fresco
  • 70 golio di semi
  • 15 gsale
  • 1/2 cucchiainozucchero

Preparazione

  1. Fate intiepidire appena l’acqua al microonde o sul fornello, versatela poi in una ciotola, aggiungete il lievito di birra fresco sbriciolato, lo zucchero e mescolate velocemente con una forchetta.

  2. Mettete la farina 0 , la farina manitoba , latte, il lievito sciolto nell’acqua, in un ampia ciotola o planetaria.

  3. Lavorate l’impasto con il gancio se utilizzate la planetaria fino ad ottenere una composto sodo e compatto, aggiungete a metà lavorazione olio a filo e sale.

  4. Se occorre aggiungete altra farina manitoba per ottenere un impasto compatto e non appiccicoso.

  5. Formate poi una palla arrotolando bene l’impasto tra le mani, trasferitelo in una ciotola, coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.

  6. Riprendete l’impasto a lievitazione, oleate uno stampo rotondo da 32 cm e stendetelo con le mani, lasciatelo riposare per altri 30 minuti.

  7. Mettete in un bicchiere 15 grammi di acqua e 15 grammi di olio e mescolate. Versate il miscuglio sulla focaccia ormai lievitata.

  8. Aggiungete l’origano e il sale grosso su tutta la superficie. Preriscaldate il forno a 180° modalità ventilato. Fate cuocere la vostra focaccia 30 minuti nel ripiano medio del forno.

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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