Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato cremosa,frolla al cacao e ripieno pere con cioccolato fondente,un connubio perfetto!Una crostata con frutta golosissima,mai mangiata così buona!Morbidissima,facile e veloce da preparare!Segui i miei consigli e preparala anche tu seguendo il mio passo passo!

Crostata pere e cioccolato

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    6
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per la frolla

  • 225 g Farina 00
  • 90 g Burro
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 1 uovo
  • 125 g Zucchero
  • 2 cucchiai Latte
  • 2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
  • 1 bustina Vanillina

Ripieno

  • 4 Pere (kaiser)
  • 100 g Cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio Zucchero
  • 1 Burro (noce)
  • 2 cucchiaini Cannella in polvere

Preparazione

  1. Prepara la frolla,metti in una ciotola la farina al centro l’uovo,il burro ammorbidito,latte,lo zucchero,la vanillina,il lievito e il cacao.

    Impasta velocemente la frolla fino a rendere l’impasto sodo e compatto,forma una palla

    Avvolgi la frolla nella pellicola trasparente e lasciala riposare per una mezz’oretta in frigo.

     

  2. Nel frattempo sbuccia le pere,tagliale a pezzetti  e mettile in una casseruola,aggiungi il burro e lo zucchero lasciatele cuocere per 10 minuti a fiamma dolce mescolando di tanto in tanto.

     

  3. Prendi uno stampo per crostata da 22 cm,rivestilo di carta forno

    Dividi l’impasto a metà,stendi la frolla e mettila nello stampo

    Metti il ripieno,il cioccolato a scaglie,grattugialo con l’apposito attrezzo e copri con la restante frolla,facendo pressione sui bordi.

     

  4. Infornare la crostata in forno preriscaldato per 40 minuti a 180° forno statico.

    A cottura sforna la crostata pere e cioccolato e lasciala raffreddare un paio di ore prima di tagliarla a fette e servirla

     

    Alla prossima ricetta ciao ciao!!

    Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon pomeriggio amici a domani!

 
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