Crostata salata patate e scamorza con pasta sfoglia veloce, una crostata ricca e squisita, un secondo diverso dal solito che piace a tutti anche ai bambini! Loro adorano le patate, il prosciutto cotto e tutto ciò che fila! Ho messo tutti i loro ingredienti preferiti e i miei l’hanno divorata! Preparala anche per i tuoi cari. Seguimi per la ricetta, vediamo cosa ti occorre! Crostata salata patate e scamorza
Ingredienti
- 2 rotoliPasta Sfoglia (rotonda)
- 700 gPatate
- 150 gProsciutto cotto
- 130 gScamorza (provola)
- 40 gParmigiano reggiano (Grattugiato)
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Scegli le patate dello stesso peso. Metti le patate in una casseruola, coprile interamente con l’acqua fredda e lasciale cuocere fino a cottura.
A cottura scolale, sbucciale velocemente e lasciale raffreddare. Tagliale poi a pezzi.
Taglia a dadini la scamorza e poi anche il prosciutto cotto. Ho utilizzato un pezzo intero ma puoi usare anche quello a fette e farlo a pezzi.
Metti in una ciotola le patate a dadini, prosciutto e scamorza. Grattugia il parmigiano e inserisci anche questo. Mescola tutti gli ingredienti, aggiungi sale e pepe.
Rivesti una teglia tonda da 32 cm con carta forno. Metti la sfoglia, aggiungi la farcia.
Stendi l’altra sfoglia e tagliala a strisce con una rotella. Decora la crostata salata con le strisce di pasta sfoglia.
Inforna la crostata salata di patate e lasciala cuocere a 180°per circa 30 minuti o comunque fino a doratura.
A doratura sforna la crostata salata patate e scamorza e lasciala intiepidire prima di tagliarla a fette e servirla Alla prossima ricetta ciao ciao!!
Note
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!