CREMA PASTICCERA ALL’ARANCIA PER TANTI DOLCI: CROSTATE, BIGNE’, BISCOTTI. Una crema delicata utilizzata per farcire tanti altri dolci. Una ricetta base molto utile insomma, tenetela a portata di mano. La mia crema pasticcera all’arancia è facilissima da realizzare vedrete. Potete sostituire l’arancia con il limone se lo preferite. Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per prepararla insieme a me seguitemi.
CREMA PASTICCERA ALL’ARANCIA
Ingredienti
- 450 glatte
- 50 gsucco d’arancia
- 60 gfarina 00
- 3tuorli
- 140 gzucchero
- 1scorza d’arancia
Preparazione
Lavate l’arancia, spremete e filtrate il succo attraverso un colino a maglie strette.
Mettete in una ciotola lo zucchero con i tuorli e mescolate bene con una frusta, aggiungete poi la farina setacciata, incorporatela con una spatola.
Versate a filo il latte mescolando con una frusta a mano velocemente per evitare di formare grumi.
Inserite anche il succo di arancia sempre mescolando. Trasferite tutto in una casseruola.
Mettete la pentola sul fornello, aggiungete la scorza dell’arancia e sempre mescolando con la frusta fate addensare la vostra crema, ci vorranno pochi minuti.
Appena la crema all’arancia si sarà addensata toglietela dal fornello, eliminate la buccia dell’arancia, date un ultima mescolata e coprite con la pellicola a contatto e fatela raffreddare.
CREMA PASTICCERA ALL’ARANCIA BIMBY
Mettete nel boccale tutti gli ingredienti: Cuocete la crema all’arancia 7 minuti 90°velocità 4.
Togliete la crema all’arancia dal boccale, versatela in una ciotola coperta con pellicola e fatela raffreddare.
SEGUITEMI!
Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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