PALLINE FOCACCIA AL FORNO RIPIENE

PALLINE FOCACCIA AL FORNO RIPIENE PER ANTIPASTO, IMPASTO SENZA PATATE. PALLINE SOFFICI CON COTTURA VELOCE, SFIZIOSE E MORBIDE CONQUISTERANNO TUTTI!



PALLINE FOCACCIA AL FORNO RIPIENE

  • CucinaItaliana

Ingredienti per 30 palline

  • 300 gfarina 0
  • 150 gacqua
  • 20 golio di semi
  • 8 glievito di birra fresco
  • 1 cucchiainosale

RIPIENO

  • 150 gprosciutto cotto
  • 150 gscamorza

Preparazione

  1. Riscaldate appena l’acqua, versatela in una ciotolina, aggiungete il lievito di birra fresco sbriciolato e lasciatelo sciogliere mescolando.

  2. Mettete nella ciotola dell’impastatrice la farina, l’acqua con lievito sciolto, un pizzico di zucchero, olio di semi o di oliva e a parte il sale.

  3. Impastate con il gancio per cinque minuti circa. Togliete poi l’impasto dalla ciotola dell’impastatrice, formate una palla, riponetelo nella ciotola dell’impastatrice, copritelo con la pellicola trasparente e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.

  4. A lievitazione avvenuta riprendete l’impasto della focaccia, dividetelo in pezzi da 20 grammi l’uno.

  5. Tagliate il prosciutto e la scamorza in pezzi da 5 grammi l’uno. Allargateli con le mani e farciteli con un pezzo di prosciutto cotto e scamorza, arrotolateli poi formando dei paninetti.

  6. Ho utilizzato mini stampi da muffin leggermente unti, se non li avete ponete direttamente i panini sulla leccarda rivestita di carta forno mettendo la chiusura verso il basso.

  7. Spennellate le palline focaccia con olio e decorateli a piacere con i semini che avete, se non li avete evitate questo passaggio.

  8. Preriscaldate il forno a 180°modalità ventilato. Infornatele palline focaccia e lasciateli cuocere nel ripiano medio del forno per 15/18 minuti circa.

  9. A cottura sfornate le palline focaccia ripiene, lasciatele intiepidire prima di servirle!

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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