Costine in padella con patate. Un secondo facile ed economico, ricetta semplice e saporita! Un idea per la cena da preparare in 30 minuti! Costine morbide e squisite, ottima anche al forno, preparate tutti gli ingredienti, li mettete in una pirofila, condite con olio extra vergine di oliva e sale e infornate a 180°forno ventilato per trenta minuti. Servite queste costine calde calde. Prepariamo insieme le costine con patate in padella, vediamo cosa vi occorre per realizzarle, seguitemi amici per la ricetta!! Costine in padella con patate
Ingredienti
- 600 gCostine di maiale
- 500 gPatate
- 150 gVino bianco
- 4Pomodorini
- 250 gBrodo vegetale
- 1 spicchioAglio
- 1Cipolla
- 1 ramettoRosmarino
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Lavate le costine di maiale e asciugatele con un telo da cucina. Tritate la cipolla finemente e ponetela in una padella antiaderente.
Lavate e asciugate il rosmarino. Aggiungete l’olio extra vergine di oliva, la cipolla tritata, lo spicchio d’aglio e il rosmarino e fate appassire dolcemente.
Mettete le costine di maiale in padella e fatele rosolare da entrambi i lati. Versate il vino bianco sulle costine di maiale, lasciatelo evaporare.
Pubblicità Nel frattempo sbucciate e lavate le patate. Tagliate le patate a spicchi. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Aggiungete i pomodorini in padella e le patate. Bagnate con brodo vegetale o acqua.
Coprite con il coperchio e lasciatele cuocere a fiamma dolce per 30 minuti. Se occorre aggiungete altro liquido bagnando le costine con dell’acqua tiepida.
Pubblicità A cottura quasi ultimata togliere il coperchio e far rosolare le costine di maiale con le patate, salate.
Servite le costine in padella con patate calde o tiepide e buon appetito a tutti!!
Puoi aggiungere anche dei funghi surgelati, lasciali scongelare prima! Usa quelli misti sono ancora più gustosi.
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