Ciambella salata rustica con prosciutto cotto e parmigiano,un idea per la cena,semplice,veloce e sfiziosa.Questa e’ un impasto che uso spesso per i muffin,ciambelle e torte salate,semplice e sbrigativa!Provatela anche voi e’ deliziosa questa proposta con prosciutto cotto e parmigiano.Ovviamente potete aggiungere nell’impasto quel che volete o che avete a disposizione in frigo,ottima anche come svuota frigo quando avete un po di salumi da far fuori.Seguitemi per le dosi vediamo cosa vi occorre per realizzare questo ciambellone salato
Ciambella salata rustica istantanea,pronta in 35 minuti,alta e sofficissima!
Ingredienti
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400 g Farina 00
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200 g Latte
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130 g Olio di semi
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4 Uova
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13 g Sale
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1 e mezza bustine Lievito istantaneo per preparazioni salate (pizzaiolo)
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200 g Prosciutto cotto (a dadini)
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80 g Parmigiano reggiano
Preparazione
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Togliete il grasso dal prosciutto cotto,tagliatelo poi a pezzi e grattugiate il parmigiano
Preparatevi due ciotole,in una aggiungete in ordine sale,la farina,lievito,parmigiano
Nell’altra ciotola inserite le uova e mescolate con una forchetta,aggiungete il latte e l’olio(quindi solo i liquidi)
Mescolate velocemente con una frusta o forchetta
Inserite le uova nella farina,versatele a filo e mescolate con la frusta
Aggiungete per ultimo il prosciutto cotto tagliato precedentemente a dadini
Imburrate e infarinate lo stampo a ciambella da 22/24 cm
Versate il composto nello stampo aiutandovi con una spatola
Infornate la ciambella salata rustica e lasciatela cuocere a 180°forno ventilato per 30/35 minuti,fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla
A cottura sfornate la ciambella salata rustica prosciutto cotto e parmigiano,fatela intiepidire prima di tagliarla e servirla,ottima anche fredda
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Note
Potete utilizzare anche altro al posto del prosciutto cotto,usate questa ciambella per smaltire i salumi e formaggi che avete in frigo!