BOMBETTE DI CARNEVALE LAMPO CON YOGURT NELL’IMPASTO, SOFFICI E IRRESISTIBILI! SI PREPARANO IN POCHI MINUTI QUESTE BOMBETTE DI CARNEVALE E SI FARCISCONO POI CON NUTELLA O CREMA A PIACERE!
BOMBETTE DI CARNEVALE LAMPO CON YOGURT NELL’IMPASTO
Ingredienti per 50 pezzi circa
- 280 gFarina 00
- 100 gYogurt greco
- 100 gZucchero
- 2Uova
- 1Scorza d’arancia
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- q.b.Olio di semi di girasole (Per friggere)
Preparazione
Mettete la farina in un ampia ciotola.
Sbattete le uova in una ciotolina a parte con la forchetta
Aggiungete alla farina anche il lievito per dolci, lo zucchero, lo yogurt, scorza d’ arancia grattugiata
Impastate il composto velocemente prima con la forchetta e poi con le mani, se occorre aggiungete altra farina fino a rendere l’impasto sodo, deve essere come quello degli gnocchi, morbido ma non appiccicoso
Con l’impasto ottenuto realizzate dei pezzi da 30/50 grammi l’uno
Arrotolate le bombette tra le mani
In una padella alta fate riscaldare l’olio, dev’essere caldo se avete un termometro da cucina vi sarà utile, fatelo arrivare ad una temperatura di 170°.
Lasciate cuocere le bombette poche per volta a fiamma moderata fino a doratura
Giratele spesso con un mestolo forato.
Scolate le bombette a cottura fatele asciugare su carta assorbente.
Mettete in un piatto lo zucchero semolato e passate le bombette dolci ancora calde nello zucchero e ponetele in un piatto da portata.
Servite le bombette di carnevale allo yogurt farcite con la nutella e buon dolce a tutti
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Se cercate altre ricette di carnevale , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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