Bocconcini salmone e patate un idea per la Vigilia di Natale o Capodanno, da servire per antipasto. Semplicissimi da preparare e sono deliziosi!! Vi basterà lessare le patate, schiacciarle e formare i bocconcini, semplice no? Da me sono andati a ruba, fantastici! Segnatevi anche questa, magari stampatevi proprio la ricetta così sicuramente non vi scapperà. Adesso seguitemi,vediamo cosa vi occorre per preparare questi bocconcini di salmone e patate.
Bocconcini salmone e patate
Ingredienti
- 200 gSalmone affumicato
- 250 gPatate
- 15 gBurro
- q.b.Sale e Pepe
- 1 ramettoPrezzemolo
Preparazione
Lavate le patate e ponetele in una casseruola. Riempite la casseruola con acqua fredda.
Portate l’acqua a bollore e calcolate 20 minuti circa di cottura dal bollore. Verificate comunque la cottura delle patate infilzando i rebbi della forchetta.
A cottura scolate le patate. Schiacciate le patate con l’apposito attrezzo. Ponete la purea di patate in una ciotola. Aggiungete il burro a pezzettini e fate sciogliere con il calore delle patate.
Mescolate la purea di patate. Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo. Mettete nella purea di patate il prezzemolo, sale e pepe e mescolate.
Stendete sul piano da lavoro le fettine di salmone affumicato. Farcite ogni fettina con le patate e arrotolate ben stretto. Tagliate ogni rotolino in due o tre parti.
Procedete fino alla fine degli ingredienti Ponete i rotolini in un vassoio. Se volete e ne avete in casa, decorate ogni bocconcino con un filo di erba cipollina. Servite i bocconcini di salmone e patate in un vassoio e buon antipasto a tutti .
Note
Se cercate altre ricette con le patate vi lascio la sezione QUI,ne trovate diverse tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!
Ciao! Davvero un’idea geniale per le imminenti festività. li proverò subito. Brava e grazie.
Marta grazie mille!