Biscotti al limone,morbidi,profumati deliziosi e freschi! Adatti per colazione, merenda, buffet insomma sempre!!! Fatene una bella scorta e conservateli negli appositi contenitori di latta per biscotti. Vi consiglio di raddoppiare le dosi se volete assaggiarli hahahahahaha. La ricetta è dell’amica Pamela che ringrazio! Passiamo alla ricetta vediamo come preparare i biscotti al limone seguitemi Ho utilizzato un limone biologico,se voi usate quello acquistato inserite anche il succo per dare maggior sapore Biscotti al limone
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 130 gZucchero
- 100 gBurro (Morbido)
- 1Uova
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1Scorza di limone (limone 270 grammi)
Preparazione
Lava e asciuga il limone. Metti nel mix la farina, uovo, burro ammorbidito, zucchero, lievito e la buccia grattugiata del limone, solo la parte gialla. Frulla fino ad ottenere un composto compatto.
Se non hai il mix metti la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungi al centro l’uovo, buccia del limone, zucchero, lievito, burro e impasta velocemente fino ad ottenere un composto sodo e compatto.
Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per almeno due ore. Metti lo zucchero a velo in un piatto. Preriscalda il forno a 200°ventilato. Rivesti la teglia di carta forno.
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Prendi l’impasto dal frigo, fate delle palline, arrotolale tra le mani e passale nello zucchero a velo. Schiacciale delicatamente e ponile nella teglia.
Distanzia i biscotti al limone cresceranno in cottura. Inforna i biscotti e lasciali cuocere per 10 minuti. A cottura sforna i biscotti al limone lasciali raffreddare prima di gustarli.
BISCOTTI AL LIMONE BIMBY: Metti nel boccale la farina, burro, uovo, zucchero, buccia grattugiata del limone, lievito: frulla 40 secondi velocità 5. Togli l’impasto dal boccale e procedi come da ricetta .
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Note
Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!