Ecco un altro frutto che l’autunno ci regala: l’uva! Potevo non fare una ricetta che rendesse onore a questi fantastici grappoli? Ovviamente no! Ed ecco una torta velocissima, facile e super soffice, adatta alla colazione di tutti!
Ho scelto un’uva da tavola, senza semi, così da poter lasciare gli acini interi e non incorrere in spiacevoli sensazioni mentre la si mangia.
La base è una torta soffice che ho guarnito con la mia uva preferita rosè!
Si conserva per 2-3 giorni sotto una campana per dolci!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa, con una frusta a mano, sbattiamo le uova con lo zucchero di canna. Uniamo la scorza di limone e il burro fuso (raffreddato).
Andiamo ad amalgamare bene l’impasto e setacciamo al suo interno la farina e il lievito.
Quando il composto risulta omogeneo, rovesciamolo in uno stampo da 20cm di diametro rivestito da un foglio di carta forno.
Laviamo bene l’uva e andiamo a decorare la superficie del nostro dolce con degli acini, disposti a piacere.
Inforniamo a 180°C per circa 35 minuti! Vi consiglio la prova stecchino per verificare la cottura!
Dosi variate per porzioni