Questo è un antipasto o un secondo di pesce buonissimo, sa tantissimo di oriente e io lo adoro perchè se ho ospiti a cena faccio sempre un bel figurone con questo piatto! In realta’ la ricetta è semplicissima e si fa al momento per servire il tonno scottato al momento…ve la racconto 😉
Per 4 persone: 4 tranci di tonno fresco
semi di sesamo neri o bianhi
olio di sesamo qb
salsa di soia qb
un tocchetto di zenzero grattuggiato
Disporre il tonno su una pirofila e irrorare bene da tutti i lati il pesce con salsa di soia e zenzero grattugiato, coprire con la stagnola e lasciarlo marinare in frigo per 2 ore circa. panate le fette con il sesamo e riporlo su una piastra calda, fiamma media, oleata in precedenza con olio di sesamo scottare per lato3/ 4 minuti circa, il tonno deve rimanere rosa nel suo interno, adagiarlo su una insalatina misticanza, buon appetito! ;)))