I cantuccini arancia e cioccolato sono una variante dei famosissimi cantuccini o cantucci, un tipico dolce originario della toscana. Sono famosi in tutta Italia ed, oltre alla ricetta originale, ognuno ripropone quella che più gli piace. Quella che oggi vi propongo è la mia personalissima ricetta […]

Questa morbidissima torta nasce dall’incontro tra due ingredienti top della pasticceria che piacciono proprio a tutti: il cioccolato e il pistacchio. Al contrario delle classiche torte al cioccolato, super golose ma a volte un po’ stucchevoli, questa associazione di sapori è gradevolissima al palato e […]

I cake pops sono dei dolcetti americani monoporzione molto carini e scenografici ed anche molto veloci da preparare. Questa versione alla nutella è sempre la più gettonata da adulti e bambini. Con questi dolcetti potete davvero sbizzarrirvi con la fantasia per accostare i gusti o […]

I cupcake sono morbidi dolcetti americani che negli ultimi anni hanno trovato larga diffusione anche qui nel nostro bel paese. Sono golosi, monoporzione, si possono decorare ed aromatizzare come più ci piace. In effetti ne esistono migliaia di varianti con moltissimi gusti per tutti i […]

Nei giorni di festa, si sa, avanza sempre un po’ di tutto e non c’è tempo di star lì a cercare un modo troppo impegnativo di riutilizzare gli avanzi. Così, con la nutella che in casa non manca mai, ho realizzato questi tartufini nutella e amaretti: […]

La Ganache al cioccolato, molto golosa e sempre apprezzata da grandi e piccini, è una delle farciture per dolci più in voga. E’ una crema a base di panna e cioccolato utilizzata per decorare dolci, muffin e cupcakes o, nella variante più liquida, per farcire […]